Wie man den Cinta Senese Salame BIO:
Cinta Senese Salame bio il Ghiacciale eignet sich hervorragend zum Rohverzehr als Aperitif auf einem Tagliere Toscano mit Pecorino und Rotwein.
Die Geschichte von Il Ghiacciale:
Der landwirtschaftliche Betrieb Il Ghiacciale liegt an den Hängen des Monte Amiata, auf den Hügeln der toskanischen Maremma, wo die Cinta-Senese-Schweine nach alten und natürlichen Rhythmen aufwachsen. Auf mehr als 35 Hektar Eichen- und Weideland wachsen die Schweine mindestens drei Jahre lang frei auf, um Eicheln, Beeren und Knollen zu fressen, und zwar nach einer alten Tradition, die perfekt mit den Geboten der biologischen und ethischen Behandlung von Tieren übereinstimmt, um ein Fleisch mit einem einzigartigen Geschmack anzubieten, das von geschickten Händen nach alten bäuerlichen Rezepten ohne Farb- und Konservierungsstoffe verarbeitet wird.
Zutaten:
Schweinefleisch Cinta Senese, Salz, Pfeffer, Wein, Knoblauch. ÖKOLOGISCHE ZUTATEN: ohne chemische Konservierungsstoffe, Gluten, Laktose durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt Energiewert 52kcal Fett 3,06g davon gesättigte Fettsäuren 1,123g Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g Eiweiß 5,87g Salz 0,12g
