LendeCinta Senese BIO :
Lombo di Cinta Senese ist ein Wurstwarenprodukt, das aus dem Fleisch des typischsten Schweins der Region Siena hergestellt wird. Cinta Senese. Lende hat festes Fleisch von einer leuchtend roten Farbe, mit offensichtlichen Dicke von Schmalz
Zutaten:
Schweinefleisch der Rasse Cinta Senese, Salz, Pfeffer, Knoblauch,. Frei von chemischen Konservierungsstoffen , Gluten, Laktose
Die Geschichte von Il Ghiacciale:
Der landwirtschaftliche Betrieb Il Ghiacciale liegt an den Hängen des Monte Amiata, auf den Hügeln der toskanischen Maremma, wo die Cinta-Senese-Schweine nach alten und natürlichen Rhythmen aufwachsen. Auf mehr als 35 Hektar Eichen- und Weideland wachsen die Schweine mindestens drei Jahre lang frei auf, um Eicheln, Beeren und Knollen zu fressen, und zwar nach einer alten Tradition, die perfekt mit den Geboten der biologischen und ethischen Behandlung von Tieren übereinstimmt, um ein Fleisch mit einem einzigartigen Geschmack anzubieten, das von geschickten Händen nach alten bäuerlichen Rezepten ohne Farb- und Konservierungsstoffe verarbeitet wird.
