Hoe gebruik je de Cinta Senese Salame BIO:
Cinta Senese Salame bio il Ghiacciale is perfect om rauw te eten als aperitivo op een Tagliere Toscano met Pecorino en rode wijn.
De geschiedenis van Il Ghiacciale:
De Il Ghiacciale boerderij ligt op de hellingen van de berg Amiata, op de heuvels van de hoge Toscaanse Maremma waar de Cinta Senese varkens groeien volgens oude en natuurlijke ritmes. Met meer dan 35 hectare eiken en weilanden, groeien hun varkens gedurende ten minste drie jaar vrij om eikels, bessen en knollen te grazen volgens een oude traditie die perfect samengaat met de leefregels van de biologische en ethische behandeling van dieren, om zo een vlees met een unieke smaak aan te bieden dat wordt getransformeerd door vaardige handen die oude boerenrecepten volgen zonder de hulp van kleurstoffen of conserveringsmiddelen.
Ingrediënten:
Cinta Senese varkensvlees, zout, peper, wijn, knoflook. ORGANISCHE INGREDIENTEN: zonder chemische conserveringsmiddelen, gluten, lactose gemiddelde voedingswaarden per 100 gram product energiewaarde 52kcal vet 3,06g waarvan verzadigde vetzuren 1,123g koolhydraten 0g waarvan suikers 0g eiwit 5,87g zout 0,12g
