Soprassata Cinta Senese Renieri
La soprassata è uno dei salumi classici della tradizione toscana: viene preparata utilizzando esclusivamente la carne fresca di testa, lingue, gole e cotenne di maiale, battuta a mano e condita con aglio fresco e spezie locali.
Il colore del prodotto è finemente macinato per essere apprezzato al meglio. g, che a volte può essere rosa pallido, è da considerarsi naturale, indice di assoluta genuinità.
Ingredienti:
Carne di maiale, sale, spezie. Antiossidante: Acido ascorbico (E300); Conservante: Nitrato di potassio (E252). SENZA GLUTINE, LATTOSIO E ZUCCHERO.
La storia di Renieri:
La famiglia Renieri ha sempre cercato di raccontare le tradizioni toscane e la cultura del mangiar bene nei suoi prodotti. È in questa terra che è nata una delle più antiche razze suine toscane, la Cinta Senese. Per questo hanno scelto di salvaguardare e valorizzare questa razza dedicando attenzione al territorio, all’allevamento e alla produzione. Dal 1964 producono Prosciutto di Cinta Senese DOP e Salumi tipici toscani, seguendo una tradizione familiare. Lo fanno rimanendo “artigiani”, con passione, secondo gli insegnamenti tramandati di padre in figlio, scegliendo le migliori materie prime, curando personalmente tutte le fasi della produzione, per ottenere la qualità che contraddistingue i nostri prodotti.
