Sbriciolona Renieri informazioni aggiuntive:
La Sbriciolona è il più caratteristico dei salumi toscani. Si ottiene tritando finemente tagli scelti di carne di cinta senese e aggiungendo all’impasto semi di finocchio selvatico. La consistenza è molto morbida e la fetta tende a “sbriciolarsi”. L’aroma e il gusto sono inconfondibili. Privo di allergeni, è insaccato in budello naturale.
Ingredienti:
Carne di maiale di Cinta Senese DOP 96%, sale, spezie. Antiossidante: Acido ascorbico (E300); Conservante: Nitrato di potassio (E252) SENZA GLUTINE, LATTOSIO E ZUCCHERO.
La storia di Renieri:
La famiglia Renieri ha sempre cercato di raccontare le tradizioni toscane e la cultura del mangiar bene nei suoi prodotti. È in questa terra che è nata una delle più antiche razze suine toscane, la Cinta Senese. Per questo hanno scelto di salvaguardare e valorizzare questa razza dedicando attenzione al territorio, all’allevamento e alla produzione. Dal 1964 producono Prosciutto di Cinta Senese DOP e Salumi tipici toscani, seguendo una tradizione familiare. Lo fanno rimanendo “artigiani”, con passione, secondo gli insegnamenti tramandati di padre in figlio, scegliendo le migliori materie prime, curando personalmente tutte le fasi della produzione, per ottenere la qualità che contraddistingue i nostri prodotti.
