Capocollo du Chianti Falorni

Le Capocollo est le cou du cochon, l’une des parties les plus délicieuses et les plus appréciées du porc toscan. Il a une couleur rouge intense et, après avoir été affiné dans des locaux bien ventilés, il a une couleur rouge intense.

28.00400g

Poids 0.6 kg
S accorde parfaitement avec:

Un verre de vin Chianti et de Pecorino toscano Semistagionato

Sapore:

Un goût et une odeur incroyables. Ses quelques parties grasses lui confèrent saveur et douceur.

Region

2 en stock

Comment utiliser le Capocollo de Chianti Falorni :

Le Capocollo de Chianti de l’Antica Macelleria Falorni est parfait et prêt à être utilisé pour votre apéritif gourmand.
Se marie parfaitement avec un verre de vin rouge Chianti et du pecorino toscano semistagionato.

L’histoire de Greve in Chianti :

Depuis 1806. Leur histoire en tant que bouchers et maîtres-bouchers remonte à plus de deux siècles. Tout a commencé au cœur du Chianti Classico, à Greve in Chianti, où l’entreprise est toujours installée. L’Antica Macelleria Falorni produit des produits de charcuterie et de salaison de grande qualité, transmettant de père en fils (depuis 9 générations) les secrets des recettes anciennes et le savoir-faire artisanal de la transformation, dans le respect des recettes et des connaissances traditionnelles. La haute qualité est un engagement quotidien pour la Macelleria Falorni, une responsabilité à l’égard de son histoire. C’est pourquoi ils produisent chaque jour des charcuteries tout à fait délicieuses. Des processus de maturation longs et lents permettent à leurs salaisons de mûrir naturellement, sans l’aide de techniques et d’enzymes qui accélèrent leur transformation.

Ingrédients Porc, sel, poivre, ail, mélange d’épices. Conservateur : E252. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : Energie Kj 1171 Energie Kcal 281 Matières grasses totales 18,43 Acides gras saturés 8,13 Glucides totaux 0,53 Sucres <0.10 Protéines 28,2 Sel 3,9

Comment fonctionne l'expédition?

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Qu'est-ce qu'un produit en rupture de stock ?

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Comment expédions-nous les produits?

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d'huile sont expédiées avec des protections spéciales en carton, il n'y aura pas de casse.

Utilisez-vous le transport frigorifique?

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. Non, tous les produits que nous vendons sont assaisonnés et sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Vous avez encore des questions?

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ANTICA MACELLERIA FALORNI

Depuis 1806. Leur histoire en tant que maîtres bouchers remonte à plus de deux siècles. La haute qualité est un engagement quotidien pour la Macelleria Falorni, une responsabilité envers son histoire.