Capocollo del Chianti Falorni

Il capocollo è il collo del maiale, una delle parti più gustose e apprezzate del maiale toscano.
Ha un colore rosso intenso e, dopo la stagionatura in locali ben ventilati

28.00400g

Peso 0.6 kg
Si abbina con:

Un bicchiere di Chianti e Pecorino toscano Semistagionato

Gusto:

Gusto e profumo sorprendenti. Le poche parti grasse conferiscono sapore e morbidezza.

Regione:

3 disponibili (ordinabile)

Come utilizzare il Capocollo del Chianti Falorni:

Il Capocollo del Chianti dell’Antica Macelleria Falorni è perfetto e pronto per il vostro aperitivo gourmet.
Si abbina perfettamente a un bicchiere di vino rosso Chianti e al pecorino toscano semistagionato.

La storia di Greve in Chianti:

Dal 1806. La loro storia di macellai e maestri macellai risale a oltre due secoli fa. Tutto è iniziato nel cuore del Chianti Classico, a Greve in Chianti, dove tuttora risiede l’azienda. L’Antica Macelleria Falorni produce salumi di alta qualità, tramandando di padre in figlio (da 9 generazioni) i segreti di antiche ricette e la sapienza artigianale della lavorazione, nel rispetto delle ricette e dei saperi tradizionali. L’alta qualità è un impegno quotidiano per Macelleria Falorni, una responsabilità nei confronti della sua storia. Per questo motivo, ogni giorno producono salumi semplicemente deliziosi. I processi di stagionatura lunghi e lenti permettono ai loro salumi di maturare naturalmente, senza l’ausilio di tecniche ed enzimi che ne accelerano la trasformazione.

Ingredienti:
Carne di maiale, sale, pepe, aglio, miscela di spezie. Conservante: E252. Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: Energia Kj 1171 Energia Kcal 281 Grassi totali 18,43 Acidi grassi saturi 8,13 Carboidrati totali 0,53 Zuccheri encoded_tag_open0.10 Proteine 28,2 Sale 3,9<

Come funziona la spedizione?

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

Se un prodotto é "disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato”?

Se un prodotto è elencato nel carrello come “Disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato” la tempistica aumenta di 48h perché dobbiamo riceverlo dal produttore stesso.

Come spediamo i prodotti?

La nostra priorità è imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Utilizzate il trasporto refrigerato?

Non hanno bisogno di essere trasportati a temperatura controllata in un camion refrigerato. Non hanno bisogno di essere trasportati a temperatura controllata in un camion refrigerato. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Ulteriori domande?

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ANTICA MACELLERIA FALORNI

Dal 1806. La loro storia di maestri macellai risale a oltre due secoli fa. L'alta qualità è un impegno quotidiano per Macelleria Falorni, una responsabilità nei confronti della sua storia.