Capocollo von Chianti Falorni

Capocollo ist der Schweinenacken, einer der köstlichsten und beliebtesten Teile des toskanischen Schweins. Er hat eine intensiv rote Farbe und wird nach der Reifung in gut belüfteten Räumen

28.00400g

Gewicht 0.6 kg
Passt am besten zu:

Ein Glas Chianti-Wein und Pecorino toscano Semistagionato

Geschmack

Erstaunlicher Geschmack und Geruch. Seine wenigen fetthaltigen Teile verleihen ihm Geschmack und Zartheit.

Region:

6 vorrätig

Wie man den Capocollo von Chianti Falorni verwendet:

Der Capocollo di Chianti von Antica Macelleria Falorni ist perfekt und bereit für Ihren Gourmet-Aperitif.
Passt perfekt zu einem Glas Chianti-Rotwein und Pecorino Toscano Semistagionato.

Die Geschichte von Greve in Chianti:

Seit 1806. Ihre Geschichte als Metzger und Metzgermeister reicht über zwei Jahrhunderte zurück. Alles begann im Herzen des Chianti Classico, in Greve in Chianti, wo das Unternehmen auch heute noch ansässig ist. Antica Macelleria Falorni produziert hochwertige Wurstwaren und Aufschnitt, wobei die Geheimnisse der alten Rezepte und das handwerkliche Wissen über die Verarbeitung vom Vater an den Sohn (seit 9 Generationen) weitergegeben werden, wobei die traditionellen Rezepte und das Wissen respektiert werden. Hohe Qualität ist für die Macelleria Falorni eine tägliche Verpflichtung, eine Verantwortung gegenüber ihrer Geschichte. Aus diesem Grund stellen sie jeden Tag einfach köstliche Wurstwaren her. Lange und langsame Reifungsprozesse lassen ihre Wurstwaren auf natürliche Weise reifen, ohne die Hilfe von Techniken und Enzymen, die ihre Umwandlung beschleunigen.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Gewürzmischung. Konservierungsmittel: E252. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g des Produkts: Energie Kj 1171 Energie Kcal 281 Gesamtfett 18,43 Gesättigte Fettsäuren 8,13 Gesamtkohlenhydrate 0,53 Zucker <0.10 Eiweiß 28,2 Salz 3,9

Wie funktioniert der Versand?

Nach der Bestellung bereiten wir die Bestellung innerhalb von 24-48 Stunden vor und der Versand innerhalb Europas dauert normalerweise 3 bis 5 Tage, wenn alle Produkte verfügbar sind.

Was ist ein nachbestelltes Produkt?

Wenn ein Produkt im Warenkorb als “Available on backorder” aufgeführt ist, verlängert sich die Zeitspanne um 48 Stunden, da wir es erst vom Hersteller selbst erhalten müssen.

How do we ship the products?

Our priority is to pack and ship products as safely as possible. The bottles of wine and oil are shipped with special cardboard protections, there will be no breakages.

Verwenden Sie Kühltransporte?

No, all the products we sell are seasoned and under vaacum. Sie müssen nicht gekühlt in einem Kühllastwagen transportiert werden. Im Sommer können wir jedoch für zusätzliche Sicherheit Trockeneis und andere Schutzmaßnahmen verwenden, um einen noch sorgfältigeren Service zu gewährleisten.

Haben Sie noch Fragen?

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ANTICA MACELLERIA FALORNI

Seit 1806. Ihre Geschichte als Metzgermeister reicht über zwei Jahrhunderte zurück. Hohe Qualität ist für die Macelleria Falorni eine tägliche Verpflichtung, eine Verantwortung gegenüber ihrer Geschichte.