Agè Guanciale di Colonnata Larderia Mafalda

Le Guanciale di Colonnata de Mafalda est idéal à déguster en tranches au naturel, en cubes ou comme ingrédient de valeur en cuisine.

18.90500g

Poids 0.7 kg
S accorde parfaitement avec:

crostini, apéritifs, planches à découper toscanes et ingrédient clé des pâtes carbonara

Sapore:

saveur marquée et forte équilibrée par les épices utilisées

Region

18 en stock (peut être commandé)

Agè Guanciale di Colonnata Larderia mafalda, Notes de dégustation :

Saveur forte, équilibrée par les épices utilisées.

Ingrédients:
joue de porc, sel marin naturel, poivre noir, ail, romarin, épices et aromates. Valeur énergétique 2.679 KJ/100g 650 Kcal/100g Graisses 66.80 g/100g dont acides gras saturés 23.21 g/100g Glucides 0.99 g/100g dont sucres 0.07 g/100g Protéines 11.19 g/100g Sel 4.18 g/100g

L’histoire de la Larderia Mafalda :

La “Larderia Mafalda” est la plus ancienne larder de Colonnata. Elle existait déjà en 1930, à l’époque où le “lard” n’était qu’un plat du pauvre. La qualité du Lardo di Colonnata IGP Mafalda découle de l’excellence des matières premières et de la coexistence du soin artisanal avec les normes de sécurité des entreprises les plus modernes. Le lard de porc affiné dans ce village présente des caractéristiques organoleptiques différentes de toutes les autres. En outre, une aromatisation habile permet au saindoux de s’adoucir et de prendre des arômes et des parfums particulièrement intenses et agréables.

Comment fonctionne l'expédition?

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

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Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Comment expédions-nous les produits?

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d'huile sont expédiées avec des protections spéciales en carton, il n'y aura pas de casse.

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Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. Non, tous les produits que nous vendons sont assaisonnés et sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

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