Comment utiliser le Salame di Montalcino :
Le salami est principalement utilisé au naturel, accompagné de pain et de fromage. Il peut être utilisé dans de nombreuses recettes rustiques pour aromatiser des tartes salées.
Ingrédients:
Viande de porc, viande de sanglier, sel, poivre, dextrose, arômes naturels, épices saccharose, antioxydant E300, conservateurs E252, E250, Produit sans allergènes et sans gluten. VALEURS NUTRITIONNELLES Règlement UE 1169/2011 Produit (g) 100 gr Energie (Kj/Kcal) 1677 Kj -403Kcal Protéines (g) 36 gr Graisses (g) dont saturées 29gr – dont saturées 11 gr Glucides (g) dont sucres lt;0,5gr – dont sucres lt;0,5 g Humidité % 27,20% Sel 6,2 gr
L’histoire du salumi de Montalcino :
L’entreprise Montalcino Salumi a été créée il y a plus de 15 ans par un groupe de personnes ayant une expérience considérable dans le domaine de la transformation de la viande de porc. L’entreprise s’occupe de la production de charcuterie toscane de qualité. Elle est connue pour la transformation de la viande de porc et de sanglier et pour la production de salumi aux saveurs traditionnelles sans allergènes ni gluten. Les charcuteries sont fabriquées à partir de viandes soigneusement sélectionnées provenant d’exploitations agricoles organisées dans le strict respect des normes d’hygiène et de nutrition.
