Pecorino Il Maremmano Podere Paterno

Le Pecorino Il Maremmano est le plus classique, le plus vendu : un pilier du Podere Paterno.

16.00600gr

Poids 0.9 kg
S accorde parfaitement avec:

excellent avec un verre de vin et pour accompagner les légumes de saison

Vieillissement:

Region

2 en stock

Pecorino il Maremmano Podere Paterno, Notes de dégustation :

Frais et doux, excellent arôme de lait frais.

Ingrédients:

fromage pecorino au lait cru ingrédients : lait de brebis, présure, se

Podere Paterno

Dans le Podere Paterno, situé dans une zone vallonnée de la Val di Cornia riche en oliviers, paît le troupeau (plus de mille têtes de brebis) qui fournit un excellent lait à partir duquel on fabrique une grande variété de fromages. Tout cela est possible grâce à une ancienne tradition qui se transmet depuis trois générations. L’exploitation fait partie du parc géothermique de la Biancane et fait partie de la Communauté alimentaire des énergies renouvelables car elle utilise la chaleur géothermique dans les différentes étapes de la production. Elle s’est toujours engagée à produire des fromages de brebis de la plus haute qualité, fabriqués exclusivement avec le lait produit par ses propres troupeaux.

Comment fonctionne l'expédition?

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Qu'est-ce qu'un produit en rupture de stock ?

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Comment expédions-nous les produits?

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d'huile sont expédiées avec des protections spéciales en carton, il n'y aura pas de casse.

Utilisez-vous le transport frigorifique?

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. Non, tous les produits que nous vendons sont assaisonnés et sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Vous avez encore des questions?

Si vous ne trouvez pas la réponse, veuillez nous contacter

PODERE PATERNO

Podere Paterno est né lorsque Mario Tanda, avec ses trois frères, a lancé cette entreprise laitière de haut niveau, qui représente un cas pratique de la manière dont le concept de durabilité environnementale peut être appliqué à la production alimentaire. Dans le Podere Paterno, situé dans une zone vallonnée du Val di cornia riche en oliviers, paît le troupeau (plus de mille têtes de moutons) qui fournit un excellent lait avec lequel on fabrique une grande variété de fromages. Tout cela est possible grâce à une ancienne tradition qui se transmet depuis trois générations. L'entreprise se situe dans le Parc Géothermique de Biancane et fait partie de la Communauté d'alimentation des énergies renouvelables car elle utilise la chaleur géothermique dans les différentes phases de production. Engagé depuis toujours dans la production d'un fromage de brebis de qualité supérieure obtenu exclusivement avec le lait produit par ses propres exploitations, Podere Paterno exerce son activité dans le plein respect de l'environnement et des animaux. Le prince des produits fabriqués par Podere Paterno est sans aucun doute le fromage pecorino, réalisé selon des techniques spéciales transmises de génération en génération qui donnent naissance à des saveurs uniques et raffinées, mais les produits frais ne manquent pas, comme la ricotta ou les délicieux flocons de lait. La production de fromage respecte les cycles saisonniers des animaux et rejette tout traitement hormonal qui altère leur nature.