Filet assaisonné Prato Fiorito Antica Norcineria

Filet assaisonné réalisé avec des porcs locaux de Garfagnana

22.00550g

Poids 0.7 kg
Sapore:

Filet de porc sélectionné, assaisonné de fines herbes

S accorde parfaitement avec:

Parfait avec un vin rouge toscan corsé et du Pecorino Toscano semistagionato.

Region

10 en stock (peut être commandé)

Comment utiliser le filet assaisonné :

Parfait avec un vin rouge toscan et du Pecorino Toscano semistagionato. Il est exalté lorsqu’il est tranché au couteau, même un peu grossièrement, afin de libérer toutes ses saveurs.

Maître boucher de Garfagnana : Antica Norcineria

Le producteur, Antica Norcineria, maître boucher depuis quatre générations. Leur histoire a commencé dans l’après-guerre, sur les pentes des Alpes apuanes, dans la vallée du Serchio, où les grandes forêts de châtaigniers et les terrasses ensemencées d’épeautre témoignent d’une ancienne tradition rurale encore préservée aujourd’hui. À l’origine, la production et la commercialisation de produits typiques tels que le lard, la saucisse et la soppressata étaient une source de fierté pour l’Antica Norcineria, qui est devenue une marque de référence pour tous les produits authentiques de la Media Valle, de la Garfagnana et des régions environnantes. Aujourd’hui, grâce à eux, la mémoire paysanne transmise par les ancêtres se perpétue et la culture du manger sain et bon se diffuse. En travaillant les matières premières, L’Antica Norcineria respecte l’ancienne tradition en utilisant les méthodes de transformation du passé. En effet, des produits entièrement naturels sont utilisés dans la préparation de la charcuterie ;

Ingrédients:

viande de porc, sel, poivre, saccharose, dextrose, fenouil, ail, piment, antioxydant : E300,E301,conservateurs : E250,E252 valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 882kj-211kcal lipides 7,2g dont saturés 2.38g Glucides 0g dont sucres 0g protéines 35.7g Sel 6.41g

Comment fonctionne l'expédition?

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Qu'est-ce qu'un produit en rupture de stock ?

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Comment expédions-nous les produits?

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d'huile sont expédiées avec des protections spéciales en carton, il n'y aura pas de casse.

Utilisez-vous le transport frigorifique?

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. Non, tous les produits que nous vendons sont assaisonnés et sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

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ANTICA NORCINERIA

Antica Norcineria est une marque de référence pour tous les produits authentiques de la Media Valle, de la Garfagnana et des environs. Aujourd'hui, grâce à eux, la mémoire paysanne transmise par leurs ancêtres est diffusée. En travaillant les matières premières, L'Antica Norcineria respecte l'ancienne tradition en utilisant les méthodes de traitement du passé. En effet, des produits entièrement naturels sont utilisés dans la préparation des charcuteries.