Épeautre de Garfagnana IGP Antica Norcineria

6.50500gr

Poids 0.5 kg
S accorde parfaitement avec:

parfait pour les soupes et les plats sains ;

Particularite:

Region

4 en stock (peut être commandé)

Épeautre Garfagnana IGP ;

L’épeautre de Garfagnana est une céréale ancienne cultivée et transformée sans l’utilisation de produits chimiques, interdits par les normes de production ; le grain est seulement débarrassé de son enveloppe extérieure afin de conserver toutes ses propriétés nutritionnelles
Riche en fibres insolubles, sels minéraux, cuivre, potassium, calcium, fer, phosphore, magnésium et manganèse, vitamines A B C E et faible pourcentage de matières grasses

Maître boucher de Garfagnana : Antica Norcineria

Le producteur, Antica Norcineria, maître boucher depuis quatre générations. Leur histoire a commencé dans l’après-guerre, sur les pentes des Alpes apuanes, dans la vallée du Serchio, où les grandes forêts de châtaigniers et les terrasses ensemencées d’épeautre témoignent d’une ancienne tradition rurale encore préservée aujourd’hui. À l’origine, la production et la commercialisation de produits typiques tels que le lard, la saucisse et la soppressata étaient une source de fierté pour l’Antica Norcineria, qui est devenue une marque de référence pour tous les produits authentiques de la Media Valle, de la Garfagnana et des régions environnantes. Aujourd’hui, grâce à eux, la mémoire paysanne transmise par les ancêtres se perpétue et la culture du manger sain et bon se diffuse. En travaillant les matières premières, L’Antica Norcineria respecte l’ancienne tradition en utilisant les méthodes de transformation du passé. En effet, des produits entièrement naturels sont utilisés dans la préparation de la charcuterie ;

Ingrédients:

Epeautre Garfagnana IGP Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de produit Energie 1495kj-357kcal Graisses 2gr dont acides gras saturés 0.7gr dont monosaturés 0.9gr dont polyinsaturés 0.4gr Glucides 70gr dont sucres 3,4gr amidon 53gr fibres 8,4gr Protéines 11gr Sel 0 gr ;

Comment fonctionne l'expédition?

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Qu'est-ce qu'un produit en rupture de stock ?

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Comment expédions-nous les produits?

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d'huile sont expédiées avec des protections spéciales en carton, il n'y aura pas de casse.

Utilisez-vous le transport frigorifique?

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. Non, tous les produits que nous vendons sont assaisonnés et sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

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ANTICA NORCINERIA

Antica Norcineria est une marque de référence pour tous les produits authentiques de la Media Valle, de la Garfagnana et des environs. Aujourd'hui, grâce à eux, la mémoire paysanne transmise par leurs ancêtres est diffusée. En travaillant les matières premières, L'Antica Norcineria respecte l'ancienne tradition en utilisant les méthodes de traitement du passé. En effet, des produits entièrement naturels sont utilisés dans la préparation des charcuteries.