Prosciutto de sanglier Antica Norcineria

Prosciutto de sanglier de la Garfagnana fait à la main. Ce produit est fabriqué avec des sangliers locaux, élevés et chassés dans les forêts de la Garfagnana.

69.00800g

Poids 1 kg
Sapore:

Goût fort et intense de viande de gibier

S accorde parfaitement avec:

Parfait avec un vin rouge toscan corsé et du Pecorino Toscano semistagionato.

Region

2 en stock (peut être commandé)

Comment utiliser le prosciutto de sanglier :

Parfait avec un vin rouge toscan corsé et du Pecorino Toscano semistagionato.

Maître boucher de Garfagnana : Antica Norcineria

Le producteur, Antica Norcineria, maître boucher depuis quatre générations. Leur histoire a commencé dans l’après-guerre, sur les pentes des Alpes apuanes, dans la vallée du Serchio, où les grandes forêts de châtaigniers et les terrasses ensemencées d’épeautre témoignent d’une ancienne tradition rurale encore préservée aujourd’hui. À l’origine, la production et la commercialisation de produits typiques tels que le lard, la saucisse et la soppressata étaient une source de fierté pour l’Antica Norcineria, qui est devenue une marque de référence pour tous les produits authentiques de la Media Valle, de la Garfagnana et des régions environnantes. Aujourd’hui, grâce à eux, la mémoire paysanne transmise par les ancêtres se perpétue et la culture du manger sain et bon se diffuse. En travaillant les matières premières, L’Antica Norcineria respecte l’ancienne tradition en utilisant les méthodes de transformation du passé. En effet, des produits entièrement naturels sont utilisés dans la préparation de la charcuterie ;

Ingrédients:

Viande de sanglier, sel, arômes, épices, sucres (dextrose), conservateur E250.

Comment fonctionne l'expédition?

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Qu'est-ce qu'un produit en rupture de stock ?

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Comment expédions-nous les produits?

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d'huile sont expédiées avec des protections spéciales en carton, il n'y aura pas de casse.

Utilisez-vous le transport frigorifique?

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. Non, tous les produits que nous vendons sont assaisonnés et sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Vous avez encore des questions?

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ANTICA NORCINERIA

Antica Norcineria est une marque de référence pour tous les produits authentiques de la Media Valle, de la Garfagnana et des environs. Aujourd'hui, grâce à eux, la mémoire paysanne transmise par leurs ancêtres est diffusée. En travaillant les matières premières, L'Antica Norcineria respecte l'ancienne tradition en utilisant les méthodes de traitement du passé. En effet, des produits entièrement naturels sont utilisés dans la préparation des charcuteries.