Prosciutto Tommaso Giordana, Wie zu verwenden
Dieser traditionelle Prosciutto-Schinken stammt von ausgewählten Schweinen aus der Region und kann für Tagliere und Aperitivo aufgeschnitten werden; Passt hervorragend zu Chianti-Rotwein und Pecorino Riserva.
Prosciutto Tommaso Giordana:
Ein Schinken mit einzigartigem und authentischem Geschmack, der das schöne Land, aus dem er stammt, perfekt widerspiegelt
Über den Produzenten, Tommaso Giordana:
Tommaso Giordana ist ein junger maremmanischer Hersteller von Wurstwaren und Aufschnitt. Seine halbwilde Herde befindet sich in Montiano, nur wenige Meter vom Naturpark der Maremma entfernt. Seine Schweine, eine Kreuzung zwischen der Cinta Senese und dem Grigio del Casentino, werden nach alter Tradition und mit großem Augenmerk auf die Ernährung gezüchtet (alles, was sie fressen, wird vom Betrieb selbst produziert). Die Sorgfalt bei der Herstellung und die Erfahrung als Schweinemetzger ermöglichen es Tommaso Giordana, ausgezeichnete Wurstwaren ohne Konservierungsstoffe, GVO und Antibiotika herzustellen.
