Ham Tommaso Giordana, Comment utiliser ;
Issu de porcs locaux et sélectionnés, ce jambon Prosciutto traditionnel est prêt à être découpé pour un Tagliere et un Aperitivo. ; Se marie parfaitement avec le vin rouge Chianti et le Pecorino Riserva.
Prosciutto Tommaso Giordana:
Un jambon aux saveurs uniques et authentiques, reflétant parfaitement le beau terroir dont il est issu ;
A propos du producteur, Tommaso Giordana :
Tommaso Giordana est un jeune producteur de charcuterie de Maremman. Son troupeau semi-sauvage est situé à Montiano, à quelques mètres du parc naturel de la Maremma. Ses porcs, un hybride entre la Cinta Senese et le Grigio del Casentino, sont élevés selon les plus anciennes traditions et avec une grande attention à la nutrition (tout ce qu’ils mangent est produit par la ferme elle-même. Le soin apporté à la production et l’expérience acquise en tant que charcutier permettent à Tommaso Giordana de produire d’excellentes charcuteries sans conservateurs, sans OGM et sans antibiotiques.
