Scheibe Prosciutto ohne Knochen Il Borgo zusätzliche Informationen:
Die Verarbeitung des Fleisches erfolgt traditionell in reiner Handarbeit durch unser qualifiziertes Personal, das alle Arbeitsschritte vom Entbeinen über das Trimmen bis hin zum Pökeln übernimmt.
Dem schonenden Salzungsprozess, bei dem keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel verwendet werden, folgt eine lange Reifezeit, um den unverwechselbaren Geschmack und das Aroma zu gewährleisten.
Zutaten:
Die Geschichte von Il Borgo:
Salumi il Borgo ist ein historischer Betrieb in Monteroni D’Arbia, der sich auf die Herstellung und den Verkauf von Schinken und typisch toskanischen Wurstwaren spezialisiert hat. Ihre Familiengeschichte besteht aus Handwerkskunst und Leidenschaft für ein Gebiet, das Gebiet von Siena, mit einer langen Tradition in der Gastronomie und im Weinbau. Dank unseres hochqualifizierten Personals stellen wir nur Produkte von hervorragender Qualität her, um immer die höchste Qualität zu garantieren. Wir verzichten auf Konservierungs- und Zusatzstoffe und halten uns an die natürlichen Reifezeiten, um den Geschmack und die Aromen unverändert zu erhalten. Das gesamte Fleisch stammt von zertifizierten Betrieben aus dem Gebiet von Siena, wo die Schweine nur mit natürlichem, GVO-freiem Futter aufgezogen werden.
