Pancetta Il Borgo

Pancetta ist die Grundlage vieler beliebter Saucen in der traditionellen italienischen Küche.

16.50500g

Gewicht 0.7 kg
Passt am besten zu:

apéritif, vin rouge, fromage pecorino à demi-maturité

Besonderheit:

Region:

8 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Pancetta Il Borgo zusätzliche Informationen:

Alle Il Borgo Pancette werden von Hand geschnitten und die typische schmale Form sorgt dafür, dass sie nicht zu fett sind. Das Salzen zeichnet sich durch ein erstes Auftragen von Salz und anschließendes Einmassieren aus, damit das Salz gleichmäßig in alle Teile des Fleisches eindringt. Nach einigen Tagen der Anwendung folgt ein gründliches Waschen, um eventuelle Salzrückstände zu entfernen. Erst nach einer „Ruhezeit“ werden die Pancette schließlich an der Oberfläche mit gemahlenem Pfeffer behandelt.

Zutaten:

Die Geschichte von Il Borgo:

Salumi il Borgo ist ein historischer Betrieb in Monteroni D’Arbia, der sich auf die Herstellung und den Verkauf von Schinken und typisch toskanischen Wurstwaren spezialisiert hat. Ihre Familiengeschichte besteht aus Handwerkskunst und Leidenschaft für ein Gebiet, das Gebiet von Siena, mit einer langen Tradition in der Gastronomie und im Weinbau. Dank unseres hochqualifizierten Personals stellen wir nur Produkte von hervorragender Qualität her, um immer die höchste Qualität zu garantieren. Wir verzichten auf Konservierungs- und Zusatzstoffe und halten uns an die natürlichen Reifezeiten, um den Geschmack und die Aromen unverändert zu erhalten. Das gesamte Fleisch stammt von zertifizierten Betrieben aus dem Gebiet von Siena, wo die Schweine nur mit natürlichem, GVO-freiem Futter aufgezogen werden.

Wie funktioniert der Versand?

Nach der Bestellung bereiten wir die Bestellung innerhalb von 24-48 Stunden vor und der Versand innerhalb Europas dauert normalerweise 3 bis 5 Tage, wenn alle Produkte verfügbar sind.

Was ist ein nachbestelltes Produkt?

Wenn ein Produkt im Warenkorb als “Available on backorder” aufgeführt ist, verlängert sich die Zeitspanne um 48 Stunden, da wir es erst vom Hersteller selbst erhalten müssen.

How do we ship the products?

Our priority is to pack and ship products as safely as possible. The bottles of wine and oil are shipped with special cardboard protections, there will be no breakages.

Verwenden Sie Kühltransporte?

No, all the products we sell are seasoned and under vaacum. Sie müssen nicht gekühlt in einem Kühllastwagen transportiert werden. Im Sommer können wir jedoch für zusätzliche Sicherheit Trockeneis und andere Schutzmaßnahmen verwenden, um einen noch sorgfältigeren Service zu gewährleisten.

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IL BORGO

Salumi il Borgo ist ein historischer Betrieb in Monteroni D'Arbia, der sich auf die Herstellung und den Verkauf von Schinken und typisch toskanischen Wurstwaren spezialisiert hat. Ihre Familiengeschichte ist geprägt von handwerklichem Können und der Leidenschaft für ein Gebiet, nämlich Siena, mit einer langen Tradition in der Gastronomie und im Weinbau.