Pancetta Il Borgo

Pancetta is de basis van veel geliefde sauzen in de traditionele Italiaanse keuken;

16.50500g

Gewicht 0.7 kg
Goes best with:

aperitief , rode wijn , halfrijpe pecorino kaas

Peculiarity:

Region:

6 op voorraad (kan nabesteld worden)

Pancetta Il Borgo aanvullende informatie:

Alle Il Borgo Pancette worden met de hand opgemaakt en de typische smalle vorm zorgt ervoor dat ze niet te vet zijn. Het zouten wordt gekenmerkt door een eerste toepassing van zout en daaropvolgende massages zodat het homogeen in elk deel van het vlees dringt. Na een paar dagen aanbrengen volgt een grondige wasbeurt om alle zoutresten te verwijderen. Pas na een “rustperiode” worden de Pancette ten slotte aan de oppervlakte behandeld met gemalen peper.

Ingrediënten:

De geschiedenis van Il Borgo:

Salumi il Borgo is een historisch bedrijf in Monteroni D’Arbia, gespecialiseerd in de productie en verkoop van hammen en typische Toscaanse vleeswaren. Salumi il Borgo is een historisch bedrijf in Monteroni D’Arbia, gespecialiseerd in de productie en verkoop van hammen en typische Toscaanse vleeswaren. Hun familiegeschiedenis bestaat uit vakmanschap en passie voor een gebied, het gebied rond Siena, met een lange eet- en wijntraditie. We maken alleen producten van topkwaliteit dankzij ons hooggekwalificeerd personeel om altijd de hoogste kwaliteit te garanderen. We vermijden het gebruik van conserveringsmiddelen en additieven en volgen de natuurlijke rijpingstijden om ervoor te zorgen dat de smaken en aroma’s onveranderd blijven. Al het vlees is afkomstig van gecertificeerde boerderijen op het grondgebied van Siena, waar varkens alleen worden gefokt op natuurlijk GMO-vrij voer

Hoe werkt de verzending?

Na de bestelling bereiden we de verzending binnen 24-48 uur voor en de levering binnen Europa duurt meestal 3 tot 5 dagen als alle producten beschikbaar zijn;

Wat is een product dat nabesteld wordt?

Als een product in de winkelwagen wordt weergegeven als "Beschikbaar om te bestellen" of "backorder", neemt de tijd met 48 uur toe omdat we het dan van de fabrikant moeten ontvangen.

Hoe verzenden we de producten?

Onze prioriteit is om producten zo veilig mogelijk te verpakken en te verzenden. De flessen wijn en olie worden verzonden met speciale kartonnen bescherming, er zullen geen breuken optreden.

Maakt u gebruik van koeltransport?

Nee, alle producten die we verkopen zijn gekruid en onder vaacum. Ze hoeven niet op gecontroleerde temperatuur in een koelwagen te worden vervoerd. Echter, in de zomer, voor extra veiligheid kunnen we droogijs en andere beveiligingen gebruiken om een nog zorgvuldiger service te garanderen.

Heb je nog vragen?

Als je het antwoord niet kunt vinden, neem dan contact met ons op;