Il Borgo

Salumi il Borgo is een historisch bedrijf in Monteroni D’Arbia, gespecialiseerd in de productie en verkoop van hammen en typische Toscaanse vleeswaren. Hun familiegeschiedenis bestaat uit vakmanschap en passie voor een gebied, dat van Siena, met een lange eet- en wijntraditie. Ze maken alleen producten van topkwaliteit dankzij hun hooggekwalificeerde personeel om altijd de hoogste kwaliteit te garanderen. Ze vermijden het gebruik van conserveringsmiddelen en additieven en volgen de natuurlijke rijpingstijden om ervoor te zorgen dat smaken en aroma’s onveranderd blijven. Al het vlees is afkomstig van gecertificeerde fokkerijen op het grondgebied van Siena, waar varkens alleen worden gefokt op natuurlijk voer zonder genetisch gemodificeerde organismen;