Viogner DOC Maremma Toscana Cacciagrande, Note di degustazione: Ha un colore giallo paglierino, al naso rivela subito ampie note di frutta tropicale come ananas e banana, ma anche sentori di pesca e albicocca, il sapore è fine ed elegante, giustamente sapido e strutturato, e anche qui spiccano note fruttate.
Cacciagrande
L’azienda Cacciagrande sorge tra le selvagge e suggestive colline della macchia mediterranea tra il borgo di Tirli e il sito etrusco di Vetulonia, a soli 10 km dal comune di Castiglione della Pescaia. Dal cuore della Maremma toscana, questa azienda produce diverse varietà di vino di eccellente qualità. L’amore, la dedizione e l’attenzione ai dettagli fanno sì che i loro splendidi vini siano riconosciuti per la loro qualità.
Vermentino DOC Maremma Toscana Cacciagrande, Vinificazione:
La criomacerazione viene effettuata in acciaio inox sulle bucce a basse temperature per 24 ore, la fermentazione alcolica avviene sempre in acciaio inox a temperatura controllata per 20 giorni, l’affinamento avviene in bottiglia per 2 mesi.
