Viogner DOC Maremma Toscana Cacciagrande, Proefnotities: Het heeft een strogele kleur, het bouquet onthult meteen ruime tonen van tropisch fruit zoals ananas en banaan, maar ook hints van perzik en abrikoos, de smaak is fijn en elegant, terecht hartig en gestructureerd, en ook hier vallen fruitige tonen op.
Cacciagrande
Het wijnhuis Cacciagrande ligt tussen de wilde, suggestieve mediterrane struikheuvels tussen het dorp Tirli en de Etruskische site van Vetulonia, op slechts 10 km van de stad Castiglione della Pescaia. Vanuit het hart van de Toscaanse Maremma produceert dit wijnhuis verschillende soorten wijn van uitstekende kwaliteit. Hun liefde, toewijding en aandacht voor detail zorgen ervoor dat hun prachtige wijnen erkend worden om hun kwaliteit.
Vermentino DOC Maremma Toscana Cacciagrande, Vinificatie:
Cryomaceratie wordt uitgevoerd in roestvrij staal op de schillen bij lage temperaturen gedurende 24 uur, alcoholische fermentatie vindt altijd plaats in roestvrij staal bij gecontroleerde temperaturen gedurende 20 dagen, raffinage vindt plaats in de fles gedurende 2 maanden.
