Cpme utilizzare la Pancetta di Cinta Senese Bio :
La Pancetta Cinta Senese bio il Ghiacciale est parfaite pour être consommée crue comme apéritif sur un Tagliere Toscano avec du Pecorino et du vin rouge, ou pour être cuisinée dans vos recettes préférées.
La storia de Il Ghiacciale:
L’azienda agricola Il Ghiacciale si trova alle pendici del Monte Amiata, sulle colline dell’alta Maremma toscana, dove i suoi suini di cinta senese crescono secondo ritmi antichi e naturali. Con oltre 35 ettari di querce e pascoli, i loro maiali crescono per almeno tre anni liberi di brucare ghiande, bacche e tuberi secondo un’antica tradizione che si sposa perfettamente con i precetti del biologico e del trattamento etico degli animali, per offrire una carne dal sapore unico che viene trasformata da mani sapienti che seguono antiche ricette contadine senza l’ausilio di coloranti o conservanti.
Ingredienti:
Porc Cinta Senese, sel, poivre, arômes naturels Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit Valeur énergétique 385kcal Lipides 33,3g dont saturés 12,9g Glucides 1g dont sucres 0,5g Protéines 21,8g Sel 3,6g
