Sauce épicée à la groseille Larderia Mafalda, Notes de goût : ;
Un mélange parfait entre la douceur des baies de groseille et le piquant, qui vous séduira dès le premier coup d’œil ;
Ingrédients:
Raisins de Corinthe 47,8 %, Sucre 41,1 %, Piment en poudre 0,012 %, Pectine 1,1 % ;
Informations nutritionnelles pour 100 g de produit : calories 1077kj-254 Kcal, graisses 0,16g. dont acides gras saturés 0,03g., hydrates de carbone 62,30g. dont sucres 60,56g., fibres 1,53g., protéines 0,69g., sodium 0,009g. Produit dans un laboratoire où des fraises, du céleri, de la moutarde et des noix sont occasionnellement traités. ;
L’histoire de la Larderia Mafalda :
La « Larderia Mafalda » est la plus ancienne larder de Colonnata. Elle existait déjà en 1930, à l’époque où le « lard » n’était qu’un plat du pauvre. La qualité du Lardo di Colonnata IGP Mafalda découle de l’excellence des matières premières et de la coexistence du soin artisanal avec les normes de sécurité des entreprises les plus modernes. Le lard de porc affiné dans ce village présente des caractéristiques organoleptiques différentes de toutes les autres. En outre, une aromatisation habile permet au saindoux de s’adoucir et de prendre des arômes et des parfums particulièrement intenses et agréables.
