Moscadello di Montalcino DOC Vendemmia Tardiva Capanna, Notes de dégustation :
A une couleur dorée intense. Le nez reconnaît immédiatement un arôme intense de miel d’acacia, d’abricots, de poires et de fruits confits, remarquable par son extrême persistance. En bouche, il est doux, mais bien équilibré par l’acidité, bien structuré et agréable, complexe et avec un arrière-goût caractéristique.
Capanna
L’Azienda Capanna est l’un des producteurs les plus historiques de ce vin à Montalcino.
Brunello, Rosso et Moscadello sont leurs produits phares.
La cave Capanna, propriété de la famille Cencioni depuis 1957, est située dans la région de Montosoli, au nord de Montalcino. Fondé par Giuseppe Cencioni ; dès les années 1960, il a commencé à mettre en bouteille ses propres vins et, après la reconnaissance du Brunello di Montalcino DOC en 1966, Giuseppe a été l’un des 25 fondateurs du Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.
La production, initialement de quelques milliers de bouteilles, a ensuite augmenté avec la plantation de nouveaux vignobles. En 1975, l’exportation du Brunello di Montalcino DOC – Capanna 1970 – vers l’Allemagne a commencé ; dans les années suivantes, de nouveaux marchés ont été atteints : Les années suivantes, de nouveaux marchés ont été atteints : États-Unis d’Amérique, Canada, Suisse, Belgique, Pays-Bas, Japon, Autriche, Pologne, Danemark et autres.
La cave Capanna est toujours gérée exclusivement par la famille : c’est d’ailleurs Amedeo Cencioni lui-même, fils de Patrizio et représentant de la quatrième génération, qui supervise le côté œnologique et agronomique de la cave.
Vin passito de Montalcino
Moscadello di montalcino, le vin Passito par excellence du val d’orcia.
