Cristino Aleatico Passito IGT, Notes de dégustation :
Arômes intenses de cerises acides, de myrte, de maquis et d’herbes aromatiques. Doux, savoureux, parfumé, long en bouche.
Cristino Aleatico Passito IGT
Aleatico passito de l’île de Capraia. La ferme La Piana, qui récupère d’anciennes terres abandonnées sur l’île, ne produit que 1500 bouteilles de ce vin par an. Un Passito 100% Aleatico, cultivé au milieu de la mer, sur une île préservée où soufflent les doux vents de la Méditerranée.
La Piana
L’exploitation agricole biologique La Piana Capraia est située sur l’île de Capraia, dans le parc national de l’archipel toscan. La zone à laquelle elle appartient, appelée “Il Piano S. Stefano”, est un lieu magique et non contaminé où les arômes, les sons, les couleurs et les traditions se mêlent aux goûts et aux savoirs anciens, dans lequel le temps semble s’être arrêté. Le paysage, gardé par la présence agricole, est dessiné par la discontinuité des rangées de vignes dans le maquis méditerranéen, les terrasses, les murs en pierre sèche, les anciennes citernes, et par des espèces ornementales indigènes telles que le laurier-rose, le romarin, la rose ancienne; ;
