Aleatico Rosa della Piana IGT, Notes de dégustation :
Séduisant vêtement de couleur rose, émanant une élégante florealité combinée à des notes d’herbes aromatiques. En bouche, il présente un bel équilibre entre l’acidité, l’arôme et la composante fruitée.
Aleatico Rosa della Piana IGT
Rosa della Piana, un vin rosé 100% Aleatico de Capraia, parfait pour les apéritifs, les poissons et les crustacés, le « Caciucco », la soupe de poisson livonienne, les plats de légumes et de fromage, le culatello et le jambon cru assaisonné. L’exploitation agricole biologique La Piana Capraia est située sur l’île de Capraia, dans le parc national de l’archipel toscan. La zone à laquelle elle appartient, appelée « Il Piano S. Stefano », est un lieu magique et non contaminé où les arômes, les sons, les couleurs et les traditions se mêlent aux goûts et aux savoirs anciens, dans lequel le temps semble s’être arrêté. ;
La Piana
L’exploitation agricole biologique La Piana Capraia est située sur l’île de Capraia, dans le parc national de l’archipel toscan. La zone à laquelle elle appartient, appelée « Il Piano S. Stefano », est un lieu magique et non contaminé où les arômes, les sons, les couleurs et les traditions se mêlent aux goûts et aux savoirs anciens, dans lequel le temps semble s’être arrêté. Le paysage, gardé par la présence agricole, est dessiné par la discontinuité des rangées de vignes dans le maquis méditerranéen, les terrasses, les murs en pierre sèche, les anciennes citernes, et par des espèces ornementales indigènes telles que le laurier-rose, le romarin, la rose ancienne;
