Arcipelago Rosato Cantina La Cura, Notes de dégustation :
Robe rose limpide et brillante qui rappelle la couleur du « voile d’oignon ». Arômes de petits fruits rouges affinés par des notes à tendance minérale. Fraîcheur évidente qui rythme la progression gustative qui se termine par une belle note saline caractéristique. une belle note saline caractéristique.
Cantina La Cura
La Cantina La Cura, propriété d’Enrico Corsi, est une entreprise de production jeune et dynamique composée de quinze hectares de vignobles au cœur de la dénomination Maremma Toscana Doc et Monteregio di Massa Marittima, située dans la haute Maremma Toscana sur la côte tyrrhénienne. Les principaux cépages accueillis sont le sangiovese, le cabernet sauvignon, le merlot et l’aleatico, pour une production annuelle totale de 30 000 bouteilles. L’entreprise privilégie une approche écologique du traitement des sols et des vignes, coordonnée par l’université de Pise, qui est également son principal partenaire technique. Les premières bouteilles de vin datent de 1999 ;
Merlot de Toscane
Le Merlot se trouve en Toscane, et dans la zone de Bolgheri/Maremma les conditions parfaites.
Ce vin est l’exemple parfait de la façon dont la Maremma est adaptée au vin de cépage merlot.
