Jambon de Cinta Senese Bio Il Ghiacciale

Les porcs de Cinta Senese sont élevés selon des rythmes anciens et naturels. Avec plus de 35 hectares de chênes et de pâturages, leurs porcs grandissent pendant au moins trois ans, libres de brouter des glands, des baies et des tubercules.

159.801.4kg

Poids 1.5 kg
S accorde parfaitement avec:

apéritif, vin rouge, fromage pecorino à demi-maturité

Particularite:

Region

1 en stock (peut être commandé)

Jambon de Cinta Senese Bio Il Ghiacciale Notes de dégustation :

Le Prosciutto Di Cinta Senese est issu de porcs élevés de manière biologique et naturelle dans les bois du Monte Amiata. Ce prosciutto est célèbre pour son lard rose. Contrairement à d’autres types de saindoux, la graisse qui le compose a le fondant du beurre, une couleur rose et une saveur délicate et caractéristique.

Ingrédients:
Porc Cinta Senese, sel, poivre. INGREDIENTS BIOLOGIQUES : sans conservateurs chimiques, sans gluten, sans lactose.

L’histoire de Il Ghiacciale :

L’exploitation agricole Il Ghiacciale est située sur les pentes du mont Amiata, sur les collines de la haute Maremme toscane, où ses porcs Cinta Senese grandissent selon des rythmes anciens et naturels. Sur plus de 35 hectares de chênes et de pâturages, les porcs grandissent pendant au moins trois ans, libres de brouter des glands, des baies et des tubercules, selon une tradition ancestrale qui s’accorde parfaitement avec les préceptes du traitement biologique et éthique des animaux, afin d’offrir une viande au goût unique, transformée par des mains expertes qui suivent d’anciennes recettes paysannes sans l’aide de colorants ni de conservateurs. Traduit avec DeepL.com (version gratuite)

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Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

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Comment expédions-nous les produits?

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Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. Non, tous les produits que nous vendons sont assaisonnés et sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

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