Tommaso IGT Poggio Nibbiale, Verkostungsnotizen:
Intensives und lebendiges Rubinrot. Einhüllend und lebendig in der Nase, leicht balsamisch, mit Noten von Vanille, Cassis, Tabak, Minze und Schwarzkirsche. Geschmack komponiert und straff, dichte Tannine sehr gut integriert. Finale von ausgezeichneter Länge.
Poggio Nibbiale
Die von Poggio Nibbiale ist eine besondere Geschichte, die weit weg, in Deutschland, beginnt… Die Familie Buchheim hatte schon immer davon geträumt, ein Weingut in der Toskana zu besitzen. Ihr Wunsch ging in Erfüllung, als 1998 das Weingut Poggio Nibbiale gegründet wurde. Ihr Traum vom Weinanbau in der wunderschönen Landschaft der südlichen Toskana wurde Wirklichkeit. Die Weinberge von Poggio Nibbiale liegen in den Hügeln der Maremma zwischen Scansano und Magliano, 300 Meter über dem Tyrrhenischen Meer, mit einem herrlichen Blick auf die Insel Giglio, Elba, Montecristo und die Halbinsel Monte Argentario.
Tommaso IGT Poggio Nibbiale
Die Trauben für diesen einzigartigen Wein, der zu 100 % aus Sangiovese besteht, werden ausschließlich an einem besonderen Hang des Poggio Nibbiale angebaut. Sie werden von Hand gepflückt und vor der Weinbereitung nachselektiert. Der Tommaso Poggio Nibbiale passt perfekt zu gereiftem Käse und rotem Fleisch. Mit diesem Wein möchte Poggio Nibbiale das volle Potenzial der autochthonen Sangiovese-Traube entfalten. Das reine Terroir des Poggio Nibbiale, das durch die Nähe zum Tyrrhenischen Meer geprägt ist, kommt im Tommaso am deutlichsten zum Ausdruck. Der Wein reift 24 Monate lang in Eichenholzfässern des ersten und zweiten Durchgangs. Mit karger Eleganz, ausgewogener Säure und weichen Tanninen präsentiert er den Charakter und die Einzigartigkeit dieser klassischen italienischen Rebsorte.
