Tommaso IGT Poggio Nibbiale

Millésime 2016, parfait à boire maintenant ou à améliorer avec le temps jusqu’à 15 ans.

25.00

Poids 1.3 kg
S accorde parfaitement avec:

Charcuteries et viandes riches en goût, fromages au goût fort et aromatique.

Raisins:

Region

5 en stock (peut être commandé)

Tommaso IGT Poggio Nibbiale, Notes de dégustation:

Rubis intense et vif. Nez enveloppant et vivant, légèrement balsamique, avec des notes de vanille, de cassis, de tabac, de menthe et de cerise noire. Bouche composée et tendue, tanins denses très bien intégrés. Finale d’excellente longueur.

Poggio Nibbiale

Celle de Poggio Nibbiale est une histoire particulière, qui commence très loin, en Allemagne… La famille Buchheim avait toujours rêvé d’avoir un vignoble en Toscane. Leur souhait s’est réalisé lorsque la cave Poggio Nibbiale a été fondée en 1998. Leur rêve de cultiver du vin dans le magnifique paysage du sud de la Toscane est devenu réalité. Les vignobles de Poggio Nibbiale sont situés dans les collines de la Maremme entre Scansano et Magliano, à 300 mètres au-dessus de la mer Tyrrhénienne, avec une vue magnifique sur l’île du Giglio, l’île d’Elbe, Montecristo et la péninsule du Monte Argentario.

Tommaso IGT Poggio Nibbiale

Les raisins de ce vin unique, composé à 100 % de Sangiovese, sont exclusivement cultivés sur une pente spéciale du Poggio Nibbiale. Ils sont cueillis à la main et post-sélectionnés avant la vinification. Tommaso Poggio Nibbiale est parfait pour accompagner les fromages affinés et les viandes rouges. Avec ce vin, Poggio Nibbiale entend développer tout le potentiel des raisins indigènes Sangiovese. Par conséquent, le terroir pur de Poggio Nibbiale – caractérisé par la proximité de la mer Tyrrhénienne – émerge de façon très nette dans le Tommaso. Le vin vieillit pendant 24 mois dans des fûts de chêne de premier et deuxième passage. Avec une élégance aride, une acidité équilibrée et des tanins doux, il présente le caractère et le caractère unique de ce cépage italien classique.

Comment fonctionne l'expédition?

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

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Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Comment expédions-nous les produits?

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d'huile sont expédiées avec des protections spéciales en carton, il n'y aura pas de casse.

Utilisez-vous le transport frigorifique?

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. Non, tous les produits que nous vendons sont assaisonnés et sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

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POGGIO NIBBIALE

Les vignobles de Poggio Nibbiale sont situés dans les collines de la Maremme entre Scansano et Magliano en Toscane, à 300 mètres au-dessus de la mer Tyrrhénienne, avec une vue magnifique sur l'île du Giglio, l'île d'Elbe, Montecristo et la péninsule du Monte Argentario. Dès le départ, ils ont opté pour la viticulture biologique et se sont abstenus de recourir à des pratiques agricoles visant principalement à obtenir des rendements élevés.