Morellino Di Scansano Poggio Nibbiale

(1 Kundenrezension)

13.50

2019
Antipasti, Pasta und Steak und Grill
85% Sangiovese, Cabernet-Sauvignon, Montepulciano, Canaiolo und Petit Verdot.
13.5%
10 Jahre
Aromen von Sauerkirsche, dunklen Beeren, Vanille und Röstaromen.

Zarte Tannine sorgen für Komplexität und ein langer, samtiger Abgang rundet den Genuss ab.
18 Grad
Horizontal, im Dunkeln und ohne Temperaturschwankungen

Verfügbarkeit: 3 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Morellino Di Scansano Poggio Nibbiale

Der Morellino di Scansano DOCG wird zu 85% aus Sangiovese-Trauben hergestellt. Für die Assemblage verwendet Poggio Nibbiale Cabernet-Sauvignon, Montepulciano, Canaiolo und Petit Verdot.

Nach der kontrollierten Gärung bei 28°C reift der Wein in einem Gewölbekeller unterhalb der mittelalterlichen Kirche von Scansano. Poggio Nibbiale verwendet französische Tonneaux (Allier-Eiche, mittelstark getoastet) auf dezente Weise, um die eigentlichen Aromen der Weine zu ergänzen und sie nicht zu verändern.

Der Morellino leuchtet in einer rubinroten Farbe, sein Bouquet umfasst Sauerkirsche, dunkle Beeren, Vanille und Röstaromen. Zarte Tannine sorgen für Komplexität und ein langer, samtiger Abgang rundet den Genuss ab.

Er passt hervorragend zu Antipasti, hausgemachter Pasta, Risotto, Steak und raffinierten Grillgerichten.

 

Über den Erzeuger, Poggio Nibbiale :

Die Familie Buchheim hat immer davon geträumt, einen Weinberg in der Toskana zu besitzen.

Mit der Gründung des Weingutes Poggio Nibbiale im Jahr 1998 ging der lang gehegte Wunsch in Erfüllung, inmitten der beeindruckenden Landschaft der südlichen Toskana Wein anzubauen.

In den folgenden Jahren begannen sie mit der Bewirtschaftung von 11 Hektar Land, richteten eine moderne Kellerei ein und restaurierten den mittelalterlichen Keller aus dem 13. Jahrhundert unterhalb der Kirche San Giovanni Battista in Scansano.

Jahrhundert unterhalb der Kirche San Giovanni Battista in Scansano restauriert. Der größte Teil des Anwesens wird jedoch von der Natur beherrscht, der mediterranen Macchia mit ihrer fast undurchdringlichen Vegetation, alten Korkeichen, blühenden Genista und wilden Olivenbäumen.

Die Weinberge von Poggio Nibbiale liegen in den Hügeln der Maremma zwischen Scansano und Magliano in der Toskana, 300 Meter über dem Tyrrhenischen Meer mit einer herrlichen Aussicht auf die Insel Giglio, Elba, Montecristo und die Halbinsel Monte Argentario.

Von Anfang an entschieden sie sich für den biologischen Weinbau und verzichteten auf Anbaumethoden, die in erster Linie auf einen hohen Ertrag abzielen. Es ist ihnen wichtig, den Weinen aromatische Tiefe, Raffinesse und Komplexität zu verleihen.

Die Philosophie der Weinherstellung von Poggio Nibbiale ist einfach: Keine Show, sondern Qualität, keine Moden, sondern Nachhaltigkeit und vor allem: Leidenschaft, Hingabe und eine echte Wertschätzung für unser Land und seine natürlichen Reichtümer.

Ihre Leidenschaft und Hingabe hat es ihnen ermöglicht, großartige Weine zu kreieren, wie z.B.: Morellino Di Scansano, Morellino Di Scansano Riserva Tommaso und Chorus.

Gewicht1.5 kg

1 Bewertung für Morellino Di Scansano Poggio Nibbiale

  1. Neda Vanelli (Verifizierter Besitzer)

    Einer der besten Morellino di Scansano Weine

Zeigt Bewertungen in allen Sprachen an (3)

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