Spato IGT Terradonnà, Verkostungsnotizen:
Rubinrot, in der Nase Aromen von Brombeeren, Himbeeren, kandierten Kirschen und Beerenkonfitüre, Veilchen, süßen Gewürzen, Zimt und Nelken. Starke Wirkung am Gaumen mit weichen und gut eingebundenen Tanninen, ausgezeichneter Abgang.
Wein aus dem Cornia-Tal
In der Toskana ist die berühmteste einheimische Rebsorte der Welt der Sangiovese (100%). An der Küste fügt diese Rebsorte ihren typischen Aromen den Einfluss des nahen Meeres hinzu, das mit seiner Brise bis zu den Hügeln von Suvereto vordringt und die Wintersaison weniger streng macht.
Terradonnà
Terradonnà liegt in Suvereto im Val di Cornia, einer perfekten Region für die Weinproduktion. Ein perfektes Gebiet für die Weinproduktion dank eines besonders mineralreichen Bodens und eines Mikroklimas, das durch die Rückführung der Luft vom Meer (das nur wenige Kilometer entfernt ist) das ganze Jahr über ein mildes Klima aufrechterhält. Die Philosophie des Unternehmens leitet sich aus dem Respekt vor der Umwelt und den Rhythmen der Natur ab. Fest entschlossen, die traditionelle Kellerei mit Zementtanks und Holzpressen beizubehalten, verzichten sie nicht auf innovative Weinbereitungstechniken und die Suche nach Arbeitsmethoden, um das Leben der Pflanzen zu verbessern. Tradition und Innovation existieren in Terradonnà nebeneinander.