Ganzo Rosato Toscana IGT Podere Montale, Verkostungsnotizen:
Glänzende Farbe mit einem Zwiebelschleier. Intensives, delikates und komplexes Bouquet mit Noten von Blumen, Zitrusfrüchten und frischen Früchten. Der Geschmack ist voll, einhüllend, ausgewogen und anhaltend..;
Ganzo Rosato Toscana IGT Podere Montale:
Gewonnen aus der frühen Ernte von Sangiovese-Trauben, die 18/24 Stunden lang bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen mazeriert werden. Nach einem ersten Absetzen beginnt die Gärung auf den Schalen für etwa 15 Tage bei 16/18° C in Edelstahltanks. Nach einer kurzen Reifezeit wird der Wein in Flaschen abgefüllt und bei kontrollierter Temperatur gelagert;
Podere Montale
Podere Montale, wurde im Juli 2014 gegründet, aber fand seinen wahren Anfang mit der ersten Ernte des Jahrgangs 2015. Die Geschichte ist noch nicht geschrieben. Der Wille und der Weg, der in diesen Jahren eingeschlagen wurde, besteht darin, eine gut integrierte Realität auf territorialer und sozialer Ebene zu schaffen, die ein Aushängeschild für die gesamte Gemeinde und für den Namen Montecucco sein kann. Der Mergelboden, auf dem das Unternehmen steht, ist für den Weinanbau sehr gut geeignet, da er sich an einem Ort befindet, der von der ständigen Belüftung durch das Meer und dem Schutz des Monte Amiata profitiert.
