Cinta Senese DOP LArd Renieri:
Das Schmalz „Cinta Senese DOP“ ist reicher an Ölsäure, hat eine sehr weiche Textur und ist sehr angenehm im Geschmack.
Er wird über 6 Monate in Stahlbehältern unter Zugabe von Knoblauch, Pfeffer und Kräutern in Salz gelagert.
Zutaten:
Lardo di cinta senese DOP, Salz, Gewürze und Kräuter.
FREI VON GLUTEN, KONSERVIERUNGSSTOFFEN, LAKTOSE UND ZUCKER.
Die Geschichte von Renieri:
Die Familie Renieri hat schon immer versucht, die Geschichte der toskanischen Traditionen und der Kultur des guten Essens in den von ihr hergestellten Produkten zu erzählen. In diesem Land wurde eine der ältesten toskanischen Schweinerassen, die Cinta Senese, geboren. Deshalb haben sie sich entschlossen, diese Rasse zu erhalten und zu fördern, indem sie sich dem Gebiet, der Zucht und der Produktion widmen. Seit 1964 werden in Familientradition Prosciutto und typische toskanische Salumi mit der g.U. „Cinta Senese“ hergestellt. Sie tun dies, indem sie „Handwerker“ bleiben, mit Leidenschaft, nach den Lehren, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurden, die besten Rohstoffe auswählen und sich persönlich um alle Produktionsphasen kümmern, um die Qualität zu erreichen, die unsere Produkte auszeichnet.
