Salsa di orata I Pescatori di Orbetello

Perfetto per accompagnare la pasta di Paccheri e Calamari o per creare perfetti aperitivi

7.90180g

Peso 0.350 kg
Si abbina con:

Aperitivi e primi piatti

Produzione artigianale:

Regione:

10 disponibili (ordinabile)

Artigianale Produzione:

L’orata è unp esce abbondante nella Laguna di Orbetello e gli esemplari selvatici vengono catturati con antiche tecniche di pesca. Un delicato sugo a base di polpa di orata pescata nella Laguna di Orbetello, con olio extravergine di oliva, pomodorini e prezzemolo aggiunti a fine cottura.

I Pescatori di Orbetello

I Pescatori di Orbetello sono riusciti a integrare pesca e agricoltura, vendita di prodotti freschi e preparazione di prodotti trasformati, turismo e ristorazione. Tutto il pesce proviene esclusivamente dalla laguna di Orbetello, dove un’attenta gestione integrata tra pesca e ambiente garantisce la freschezza del prodotto. Le antiche tecniche di pesca, frutto di secoli di esperienza e di condizioni climatiche, a volte non possono garantire la disponibilità immediata del prodotto, che verrà comunque consegnato. Slow Food ha riconosciuto il lavoro de I Pescatori come modello da seguire e ha designato la Bottarga di Orbetello e la Palamita del Mare Toscano come suoi Presìdi.

Ingredienti:

Passata di pomodoro(pomodoro, acido citrico) orata (pesce) 29%(origine Orbetello, olio extravergine di oliva, vino bianco (contiene solfiti), scalogno, sale, prezzemolo. Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: energia 135kcal-562kj,grassi 10,1 g, di cui acidi grassi saturi 1,7 g, carboidrati 3,2 g, di cui zuccheri 2,1 g, proteine 7,8 g, sale 2,3 g

Come funziona la spedizione?

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

Se un prodotto é "disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato”?

Se un prodotto è elencato nel carrello come “Disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato” la tempistica aumenta di 48h perché dobbiamo riceverlo dal produttore stesso.

Come spediamo i prodotti?

La nostra priorità è imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Utilizzate il trasporto refrigerato?

Non hanno bisogno di essere trasportati a temperatura controllata in un camion refrigerato. Non hanno bisogno di essere trasportati a temperatura controllata in un camion refrigerato. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Ulteriori domande?

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