Arcipelago Rosato Cantina La Cura, Note di degustazione:
Colore rosa limpido e brillante che ricorda il colore del “velo di cipolla”. Aromi di piccoli frutti rossi ingentiliti da note tendenzialmente minerali. Freschezza in evidenza che rende la progressione ritmica del gusto che termina con una caratteristica e bella nota salina. una caratteristica e bella nota salina.
Cantina La Cura
La Cantina La Cura, di Enrico Corsi, è una giovane e dinamica realtà produttiva costituita da quindici ettari di vigneto nel cuore della denominazione Maremma Toscana Doc e Monteregio di Massa Marittima, situata nell’alta Maremma Toscana sulla costa tirrenica. Le principali varietà ospitate sono il Sangiovese, il Cabernet Sauvignon, il Merlot e l’Aleatico per una produzione totale annua di 30 mila bottiglie. L’azienda privilegia un approccio ecologico alla lavorazione del suolo e delle viti, coordinato dall’Università di Pisa, che è anche il suo principale partner tecnico. Le prime bottiglie di vino risalgono al 1999;
Merlot toscano
Il Merlot si trova in Toscana, e nella zona di Bolgheri/Maremma le condizioni sono perfette.
Questo vino è l’esempio perfetto di come la Maremma sia adatta al vino da uve merlot.