Jambon Cinta Senese DOP Vieilli 20 mois Renieri.
Le jambon cru RENIERI « Cinta Senese DOP » est un joyau gastronomique, élaboré à 100 % selon un système de transformation ancien et traditionnel, en utilisant uniquement des ingrédients, du sel et des épices de première qualité provenant de la région.
La couleur, qui peut parfois être rose pâle, doit être considérée comme naturelle, ce qui est un gage d’authenticité absolue.
Ingrédients:
Uniquement des ingrédients naturels : Cuisse de porc « Cinta Senese AOP », sel, épices. SANS GLUTEN, SANS LACTOSE ET SANS SUCRE.
L’histoire de Renieri :
La famille Renieri a toujours essayé de raconter l’histoire des traditions toscanes et de la culture du bien manger dans les produits qu’elle fabrique. C’est sur cette terre qu’est née l’une des plus anciennes races de porc toscanes, la Cinta Senese. Ils ont donc choisi de sauvegarder et de valoriser cette race en consacrant une attention particulière au territoire, à l’élevage et à la production. Depuis 1964, ils produisent du prosciutto AOP « Cinta Senese » et des salamis typiquement toscans, selon une tradition familiale. Ils le font en restant des « artisans », avec passion, selon les enseignements transmis de père en fils, en choisissant les meilleures matières premières, en s’occupant personnellement de toutes les phases de production, pour atteindre la qualité qui distingue nos produits.
