So verwenden Sie die Salame del Chianti Falorni:
Issu de porcs locaux et sélectionnés, ce Salame Toscano traditionnel est le compagnon idéal de votre Aperitivo à la toscane ! Il se marie parfaitement avec une bouteille de vin Chianti, un morceau de Pecorino di Pienza et quelques confitures de fruits.
Die Geschichte von Greve in Chianti:
Seit 1806. Ihre Geschichte als Metzger und Metzgermeister reicht über zwei Jahrhunderte zurück. Alles begann im Herzen des Chianti Classico, in Greve in Chianti, wo das Unternehmen auch heute noch ansässig ist. Antica Macelleria Falorni produziert hochwertige Wurstwaren und Aufschnitt, wobei die Geheimnisse der alten Rezepte und das handwerkliche Wissen über die Verarbeitung vom Vater an den Sohn (seit 9 Generationen) weitergegeben werden, wobei die traditionellen Rezepte und das Wissen respektiert werden. Hohe Qualität ist für die Macelleria Falorni eine tägliche Verpflichtung, eine Verantwortung gegenüber ihrer Geschichte. Aus diesem Grund stellen sie jeden Tag einfach köstliche Wurstwaren her. Lange und langsame Reifungsprozesse lassen ihre Wurstwaren auf natürliche Weise reifen, ohne die Hilfe von Techniken und Enzymen, die ihre Umwandlung beschleunigen.
Ingrédients Porc, sel, dextrose, poivre, ail. Antioxydant : E300. Conservateur : E250, E252. 147 g de viande de porc pour produire 100 g de salami VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 G DE PRODUIT Energie Kj 1700 Energie Kcal 411 Matières grasses totales 31,7 Acides gras saturés 12,8 Glucides totaux 0,4 Sucres <0,1 Protéines 30,9 Sel 5,83
