Ragout vom Fischer I Pescatori di Orbetello

Fertig zum Anrichten von Pasta oder zum Kreieren perfekter Aperitifs

7.50180g

Gewicht 0.350 kg
Passt am besten zu:

Aperitifs und Nudelgerichte

Handwerkliche Produktion:

Region:

15 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Handwerklich Produktion:

Tomatensoße, die ausschließlich mit in der Lagune von Orbetello gefangenem Meeräschenfleisch gekocht wird, angereichert mit schwarzen Oliven, Kapern und Petersilie, in einem 180g-Glas. Die Meeräsche ist seit jeher eine in der Lagune heimische Art. Die Meeräschefilets werden sowohl zum Räuchern als auch zur Gewinnung eines schmackhaften Fleisches verarbeitet, das den Geschmack und das Aroma wie frisch zubereitet bewahrt.

I Pescatori di Orbetello

I Pescatori di Orbetello ist es gelungen, Fischerei und Landwirtschaft, den Verkauf frischer Produkte und die Zubereitung von verarbeiteten Produkten, den Tourismus und die Gastronomie miteinander zu verbinden. Der gesamte Fisch stammt ausschließlich aus der Lagune von Orbetello, wo ein sorgfältiges integriertes Management zwischen Fischerei und Umwelt die Frische des Produkts garantiert. Alte Fischfangtechniken, die das Ergebnis jahrhundertelanger Erfahrung und klimatischer Bedingungen sind, können manchmal nicht die sofortige Verfügbarkeit des Produkts garantieren, das dann trotzdem geliefert wird. Slow Food hat die Arbeit von I Pescatori als vorbildlich anerkannt und die Bottarga di Orbetello und die Palamita del Mare Toscano zu seinen Förderkreisen erklärt.

Zutaten:

Tomatenmark (Tomaten, Salz, Zitronensäure), Meeräsche (Fisch) aus Orbetello 41%, natives Olivenöl extra, schwarze Oliven (Oliven, Salz, Eisengluconat), Kapern, Salz, Knoblauch, Petersilie. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g des Produkts: Energie 141kcal-590kj, Fett 10,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g, Kohlenhydrate 4,6 g, davon Zucker 0,3 g, Eiweiß 7,1 g, Salz 1,5 g

Wie funktioniert der Versand?

Nach der Bestellung bereiten wir die Bestellung innerhalb von 24-48 Stunden vor und der Versand innerhalb Europas dauert normalerweise 3 bis 5 Tage, wenn alle Produkte verfügbar sind.

Was ist ein nachbestelltes Produkt?

Wenn ein Produkt im Warenkorb als “Available on backorder” aufgeführt ist, verlängert sich die Zeitspanne um 48 Stunden, da wir es erst vom Hersteller selbst erhalten müssen.

How do we ship the products?

Our priority is to pack and ship products as safely as possible. The bottles of wine and oil are shipped with special cardboard protections, there will be no breakages.

Verwenden Sie Kühltransporte?

No, all the products we sell are seasoned and under vaacum. Sie müssen nicht gekühlt in einem Kühllastwagen transportiert werden. Im Sommer können wir jedoch für zusätzliche Sicherheit Trockeneis und andere Schutzmaßnahmen verwenden, um einen noch sorgfältigeren Service zu gewährleisten.

Haben Sie noch Fragen?

Wenn Sie die Antwort nicht finden können, kontaktieren Sie uns bitte

I PESCATORI DI ORBETELLO

I Pescatori di Orbetello ist es gelungen, Fischerei und Landwirtschaft, den Verkauf von Frischprodukten und die Zubereitung von Verarbeitungsprodukten, den Tourismus und die Gastronomie miteinander zu verbinden. Der gesamte Fisch stammt ausschließlich aus der Lagune von Orbetello, wo ein sorgfältiges integriertes Management zwischen Fischerei und Umwelt die Frische des Produkts garantiert.