Buffel Burrata from Maremma:
Das Äußere erinnert an Mozzarella-Käse, während das Innere des Produkts wie eine cremige und reichhaltige Stracciatella aussieht.
Hervorragend als Aperitif mit einem Spritzer evo Öl
La Maremmana
La Maremmana ist ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Käse aus Büffelmilch spezialisiert hat. Ihr Ziel ist es, durch eine kurze, streng kontrollierte Lieferkette echte Qualitätsprodukte zu erhalten. Das Land des Hofes wird mit demselben Futter bewirtschaftet, das auch für die Fütterung der Tiere verwendet wird.
Zutaten:
Büffelmilch, Sahne aus Kuhmilch, natürliche Molke, Lab, Salz. Nährwerte, Durchschnitt pro 100 Gramm Produkt: Energiewert 986kj-238kcal Fett 20,9g, davon gesättigte Fettsäuren 15g Kohlenhydrate 0,9g, davon Zucker 0,9g Eiweiß 11,58g Salz 0,87g
