Blume von Capalbio La Maremmana
Paste: Weich, cremig, elfenbeinfarben.
Rinde: Weiß – Gedämpft.
Geschmack: Bei kurzer Reifung eher süßlich, bei längerer Reifung deutlich intensiver.
Dieses Produkt ist eine Sonderanfertigung und wird ausschließlich für Ihre Bestellung hergestellt/verpackt.
Bestellungen, die dieses Produkt enthalten, werden nur montags oder dienstags versandt (um eine temperaturgeführte Lieferung und eine Zustellung bis Freitag zu gewährleisten).
Unser Team kann sich mit Ihnen in Verbindung setzen, um einen Zuschlag für den Expressversand zu beantragen, wenn der Zielort weit entfernt ist (mehr als 4 Arbeitstage Reisezeit).
Zutaten:
Büffelmilch, Salz, Milchenzyme, Lab, Penicillium candidum.
Lagerfähigkeit: 60 Tage lang.
La Maremmana
La Maremmana ist ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Käse aus Büffelmilch spezialisiert hat. Ihr Ziel ist es, durch eine kurze, streng kontrollierte Lieferkette echte Qualitätsprodukte zu erhalten. Das Land des Betriebs wird mit demselben Futter bewirtschaftet, mit dem auch die Tiere gefüttert werden.
