Nobile di Montepulciano DOCG Riserva Bossona Cantine Dei, Note di degustazione:
Struttura complessa, elegante ed equilibrata. Di colore rubino tendente al granato, con aromi intensi ed eleganti, con note di viola, sottobosco e spezie, ha un carattere di finezza, con tannini fermi e vellutati e un finale lungo e profondo.
Cantine Dei
Cantine Dei è conosciuta come una delle migliori aziende vinicole di Montepulciano. Ogni anno i loro vini vengono premiati e riconosciuti dalla critica come eccellenti;
Nella tenuta Dei, l’arte si fonde con il vino. La loro cantina è l’esempio perfetto di come l’architettura e la viticoltura lavorino insieme per un risultato straordinario.
I loro vini sono tutti basati sulla produzione locale di Sangiovese e il loro vino Nobile è tra i migliori della regione.
Nobile di Montepulciano Riserva Bossona
Il Vino Nobile Riserva Bossona è una delle massime espressioni della DOCG Montepulciano. Le sue uve provengono dall’omonimo vigneto, uno dei più vocati, piantato dal nonno di Caterina, Alibrando, nel 1961. Il vino è diventato Riserva nel 1999, con un lungo affinamento in legno e in bottiglia. È senza dubbio uno dei vini di punta dell’azienda, simbolo dell’eleganza e della grazia del Sangiovese a Montepulciano. Le rese sono molto basse (circa 40 quintali per ettaro) e il vino viene imbottigliato con l’etichetta Bossona Riserva solo nelle annate migliori. Il terreno è di origine pliocenica, risalente a 2,5-5 milioni di anni fa. È ricco di tufo, scheletro e fossili, che non solo sono fortemente drenanti, ma conferiscono al vino struttura e mineralità. Il vigneto Bossona è una delle zone più soleggiate di Montepulciano e la sua esposizione favorevole permette un’ottima maturazione delle uve. La complessa composizione del terreno è perfetta per il Sangiovese e la costante ventilazione assicura la salute delle uve.
