Nantropò Ansonica Passito IGT, Notes de dégustation :
Parfums fruités intenses, abricot sec et zeste d’orange en évidence, notes de fruits tropicaux et de fleurs pour compléter le bouquet. Sur le palet a un dense et structuré, décidément agréable et buvable, par une grande richesse et la complexité, équilibré et très persistant.
Nantropò Ansonica Passito IGT
Le Nantropò Passito est issu des raisins ansonica de Capel Rosso, baignés de soleil et serrés entre le granit et la mer. Ce sont des conditions extrêmes que seules les vignes “expertes” de plus de 80 ans peuvent supporter et produire, même avec des quantités minimales, un vin exceptionnel. Le producteur, la société Fontuccia, est l’un des très rares vignerons de l’île du Giglio. Une viticulture héroïque car leurs vignobles sont de petites terrasses sur des rochers de granit surplombant la mer. La récolte se fait à la main, comme il y a 80 ans, car même l’utilisation de tracteurs est impossible.
Fontuccia
Les Fontuccia ont tout consacré à la vie insulaire et leur passion est infinie, ce que la viticulture d’aujourd’hui appelle “héroïque”. Un savoir archaïque qu’ils ont choisi de protéger, mettant en valeur les spécificités et la beauté de leur territoire avec ce vin. Ils sont l’un des très rares vignerons de l’île du Giglio. Une viticulture héroïque car leurs vignobles sont de petites terrasses sur des rochers de granit surplombant la mer. La récolte se fait à la main, comme il y a 80 ans, car même l’utilisation de tracteurs est impossible.
