Nantropò Ansonica Passito IGT, Notes de dégustation :
Parfums de fruits intenses, abricot sec et zeste d’orange en évidence, des notes de fruits tropicaux et de fleurs pour compléter le bouquet. En bouche, un vin dense et structuré, résolument agréable et buvable, d’une grande richesse et complexité, équilibré et très persistant.
Nantropò Ansonica Passito IGT
Le Nantropò Passito est issu des raisins ansonica du Capel Rosso, baignés de soleil et coincés entre le granit et la mer. Des conditions extrêmes que seules des vignes « expertes » de plus de 80 ans peuvent supporter et produire, même avec des quantités minimes, un vin exceptionnel. Le producteur, la société Fontuccia, est l’un des rares viticulteurs de l’île de Giglio. Une viticulture héroïque car leurs vignobles sont de petites terrasses sur des rochers de granit surplombant la mer. Les vendanges se font à la main, comme il y a 80 ans, car même l’utilisation de tracteurs est impossible.
Fontuccia
Les Fontuccia ont tout consacré à la vie insulaire et leur passion est infinie, ce que la viticulture d’aujourd’hui appelle « héroïque ». Un savoir archaïque qu’ils ont choisi de protéger, en valorisant avec ce vin les spécificités et la beauté de leur territoire. Ils sont l’un des rares viticulteurs de l’île de Giglio. Une viticulture héroïque car leurs vignobles sont de petites terrasses sur des rochers de granit surplombant la mer. Les vendanges se font à la main, comme il y a 80 ans, car même l’utilisation de tracteurs est impossible.
