Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva L’Albereta Colombaio di Santa Chiara

Jahrgang 2018, perfekt um jetzt zu trinken, verbessert sich mit der Zeit bis zu 10 Jahren

39.00

Gewicht 1.3 kg
Passt am besten zu:

Tagliolini mit Safran, gebackener Fisch, Kaninchen mit Vernaccia.

Trauben:

Region:

5 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva L’Albereta Colombaio di Santa Chiara, Verkostungsnotizen:

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist umhüllend mit Aprikosennoten, die dank der ausgewogenen Reifung im Holz gut mit der balsamischen Komponente harmonieren. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, die von einer lebhaften und lebendigen Säure unterstützt wird. Geeignet für lange Alterung.

Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva L’Albereta

Sanfte Pressung der ganzen Trauben. Gärung bei kontrollierter Temperatur mit autochthonen Hefen in Eichenfässern. Reifung 12 Monate in 70% Eichenfässern und 30% Zement und einmal montiert bleibt 8 Monate in Zement und 12 Monate in der Flasche.

Vernaccia di San Gimignano

Weißwein aus San Gimignano, die Vernaccia-Traube ist die wichtigste DOCG eines toskanischen Weißweins.

Ein großer Weißwein, der aus einem einzigen Weinberg stammt, in dem die Eigenschaften der lokalen Traube par excellence, der Vernaccia, klar und deutlich hervortreten. Obwohl angenehm, wenn jung, es überrascht oft für seine Fähigkeit zu altern, die Entwicklung von Noten, sowohl olfaktorische und geschmackliche, komplex und Mineral. Es ist kein Zufall, dass er einer der wenigen Weißweine ist, die auch in reservierter Form hergestellt werden. Der Vernaccia di San Gimignano ist ein Wein, der viele gastronomische Kombinationen bereichert. Es findet seinen natürlichen Platz in der mediterranen Küche, in der natives Olivenöl extra dominiert. Passt hervorragend zu Nudelgerichten mit weißen Soßen, Reissalaten und Nudelsalaten. Überraschend ist die Ribollita und alle ihre Varianten, die in der Toskana zu finden sind. Außergewöhnlich zu Fischgerichten, die auf jede Art und Weise zubereitet werden: gebacken, gebraten, gegrillt oder gebacken, aber auch zu rohem Fisch. Hervorragend mit verschiedenen Pommes frites und Eiern. Schmeckt hervorragend zu weißem Fleisch mit und ohne Soßen. Ausgezeichnet mit Gemüse aller Jahreszeiten und deren Zubereitungen. Hervorragend zu frischem und mittelreifem Käse, der den Geschmack unterstreicht.

Wie funktioniert der Versand?

Nach der Bestellung bereiten wir die Bestellung innerhalb von 24-48 Stunden vor und der Versand innerhalb Europas dauert normalerweise 3 bis 5 Tage, wenn alle Produkte verfügbar sind.

Was ist ein nachbestelltes Produkt?

Wenn ein Produkt im Warenkorb als “Available on backorder” aufgeführt ist, verlängert sich die Zeitspanne um 48 Stunden, da wir es erst vom Hersteller selbst erhalten müssen.

How do we ship the products?

Our priority is to pack and ship products as safely as possible. The bottles of wine and oil are shipped with special cardboard protections, there will be no breakages.

Verwenden Sie Kühltransporte?

No, all the products we sell are seasoned and under vaacum. Sie müssen nicht gekühlt in einem Kühllastwagen transportiert werden. Im Sommer können wir jedoch für zusätzliche Sicherheit Trockeneis und andere Schutzmaßnahmen verwenden, um einen noch sorgfältigeren Service zu gewährleisten.

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COLOMBAIO DI SANTA CHIARA

Colombaio di Santa Chiara hat sich 2002 dem Weinbau zugewandt, als Alessio, der jüngste der drei Brüder, beschloss, in die wunderbare und komplexe Welt des Weins einzutauchen. Alessio hatte ein Studium der Önologie begonnen, und die Leidenschaft hatte ihn so sehr gepackt, dass er sein Studium in die Tat umsetzen wollte.