Trüffel Pecorino Caseificio Seggiano

Ihr neuer Lieblings-Pecorino, wenn Sie Trüffel lieben!

19.90500g

Gewicht 0.6 kg
Passt am besten zu:

Heiße Crostoni, gelbe Polenta und Rotwein

Alterung:

Region:

5 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Trüffel-Schafskäse Caseificio Seggiano, Verkostungsnotizen:

Pecorino Caseificio Seggiano mit Trüffel, verziert mit Trüffelspänen, die den Geschmack besonders intensiv machen. Beim Öffnen einer Form wird das Trüffelaroma mit Noten, die an das Unterholz erinnern, freigesetzt. Es eignet sich für Vorspeisen oder als schmackhafter Abschluss von Hors d’oeuvres.

Caseificio Seggiano

Die Arbeit des Caseificio Seggiano hat dafür gesorgt, dass die wertvollen Traditionen der Käseherstellung nicht verloren gegangen sind. Ein Käsesortiment mit dem Geschmack der Vergangenheit, das nach einer handwerklichen Methode hergestellt wird, die vom Vater auf den Sohn weitergegeben wird, die die wertvollen Lehren bewahrt und gleichzeitig mit der Zeit geht und ständig Verbesserungen vornimmt, um eine perfekte Kombination aus Vergangenheit und Gegenwart, Tradition und Innovation, Handwerkskunst und einer Produktion zu erreichen, die immer breiter gefächert ist und auf den Geschmack der Verbraucher eingeht. Einige wichtige Phasen des Produktionszyklus werden nach wie vor vollständig von Hand ausgeführt, wie das Trockensalzen, das Wenden und die Krustenbehandlung der verschiedenen Produkte. Die innovativsten Technologien wurden bei der Erneuerung der Waschphasen, der Pasteurisierung der Milch und der Sterilisierung der Räume durch den Einsatz modernster Instrumente eingesetzt, was der Qualität des Endprodukts zugute kommt, ohne auf die handwerkliche Arbeit zu verzichten, die die Molkerei Seggiano seit jeher auszeichnet. Die Rohstoffe und das handwerkliche Können der Käserei machen ihre Käse einzigartig und unnachahmlich, die alle mit Milch aus der Region hergestellt werden.

Zutaten:

Schafsmilch, ausgewählte Milchenzyme, Lab, Salz, abgetropfte Sommertrüffel min. 1%, nicht essbare Rinde, durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: Energiewert 1797kj-434kcal Fett 36g, davon gesättigt, Fettsäuren 26g, Kohlenhydrate 1,3g, davon Zucker 1g, Eiweiß 25g, Salz 1,3g.

Wie funktioniert der Versand?

Nach der Bestellung bereiten wir die Bestellung innerhalb von 24-48 Stunden vor und der Versand innerhalb Europas dauert normalerweise 3 bis 5 Tage, wenn alle Produkte verfügbar sind.

Was ist ein nachbestelltes Produkt?

Wenn ein Produkt im Warenkorb als “Available on backorder” aufgeführt ist, verlängert sich die Zeitspanne um 48 Stunden, da wir es erst vom Hersteller selbst erhalten müssen.

How do we ship the products?

Our priority is to pack and ship products as safely as possible. The bottles of wine and oil are shipped with special cardboard protections, there will be no breakages.

Verwenden Sie Kühltransporte?

No, all the products we sell are seasoned and under vaacum. Sie müssen nicht gekühlt in einem Kühllastwagen transportiert werden. Im Sommer können wir jedoch für zusätzliche Sicherheit Trockeneis und andere Schutzmaßnahmen verwenden, um einen noch sorgfältigeren Service zu gewährleisten.

Haben Sie noch Fragen?

Wenn Sie die Antwort nicht finden können, kontaktieren Sie uns bitte

CASEIFICIO SEGGIANO

Die Arbeit des Caseificio Seggiano hat dafür gesorgt, dass die wertvollen Traditionen der Käseherstellung nicht verloren gegangen sind. Eine Reihe von Käsesorten mit dem Geschmack der Vergangenheit, die nach einem handwerklichen Verfahren hergestellt werden, das vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, das die wertvollen Lehren bewahrt und gleichzeitig mit der Zeit geht und ständig Verbesserungen vornimmt, um die perfekte Verbindung von Vergangenheit und Gegenwart zu erreichen.