Pecorino Seggianino Caseificio Seggiano

Der Pecorino Seggianino ist ein mittelalter Pecorino, der bereits über ausgeprägte Geschmacks- und Aromaeigenschaften verfügt. Er ist sofort an der weißen Farbe seines sehr homogenen Teigs und dem intensiven Milcharoma zu erkennen

15.00500g

Gewicht 0.7 kg
Passt am besten zu:

Toskanische Salami, Prosciutto Nostrano und Wildschweinschinken.

Alterung:

Region:

7 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Pecorino Seggianino Caseificio Seggiano, Verkostungsnotizen:

Der Geschmack ist süß, aber trotz seines jungen Alters gut ausgeprägt. Sehr vielseitig in der Anwendung und Kombination.

Zutaten:

Schafsmilch, ausgewählte Milchenzyme, Lab, Salz. Nicht essbare Rinde, durchschnittliche Nährwerte pro 100 g des Produkts: Energiewert 1797kj-434kval, Fett 36 g, davon gesättigte Fettsäuren 26 g, Kohlenhydrate 1,3 g, davon Zucker 1 g, Eiweiß 25 g, Salz 1,3 g

Caseificio Seggiano

Die Arbeit des Caseificio Seggiano hat dafür gesorgt, dass die wertvollen Traditionen der Käseherstellung nicht verloren gegangen sind. Ein Käsesortiment mit dem Geschmack der Vergangenheit, das nach einer handwerklichen Methode hergestellt wird, die vom Vater auf den Sohn weitergegeben wird, die die wertvollen Lehren bewahrt und gleichzeitig mit der Zeit geht und ständig Verbesserungen vornimmt, um eine perfekte Kombination aus Vergangenheit und Gegenwart, Tradition und Innovation, Handwerkskunst und einer Produktion zu erreichen, die immer breiter gefächert ist und auf den Geschmack der Verbraucher eingeht. Einige wichtige Phasen des Produktionszyklus werden nach wie vor vollständig von Hand ausgeführt, wie das Trockensalzen, das Wenden und die Krustenbehandlung der verschiedenen Produkte. Die innovativsten Technologien wurden bei der Erneuerung der Waschphasen, der Pasteurisierung der Milch und der Sterilisierung der Räume durch den Einsatz modernster Instrumente eingesetzt, was der Qualität des Endprodukts zugute kommt, ohne auf die handwerkliche Arbeit zu verzichten, die die Molkerei Seggiano seit jeher auszeichnet. Die Rohstoffe und das handwerkliche Können der Käserei machen ihre Käse einzigartig und unnachahmlich, die alle mit Milch aus der Region hergestellt werden.

Wie funktioniert der Versand?

Nach der Bestellung bereiten wir die Bestellung innerhalb von 24-48 Stunden vor und der Versand innerhalb Europas dauert normalerweise 3 bis 5 Tage, wenn alle Produkte verfügbar sind.

Was ist ein nachbestelltes Produkt?

Wenn ein Produkt im Warenkorb als “Available on backorder” aufgeführt ist, verlängert sich die Zeitspanne um 48 Stunden, da wir es erst vom Hersteller selbst erhalten müssen.

How do we ship the products?

Our priority is to pack and ship products as safely as possible. The bottles of wine and oil are shipped with special cardboard protections, there will be no breakages.

Verwenden Sie Kühltransporte?

No, all the products we sell are seasoned and under vaacum. Sie müssen nicht gekühlt in einem Kühllastwagen transportiert werden. Im Sommer können wir jedoch für zusätzliche Sicherheit Trockeneis und andere Schutzmaßnahmen verwenden, um einen noch sorgfältigeren Service zu gewährleisten.

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CASEIFICIO SEGGIANO

Die Arbeit des Caseificio Seggiano hat dafür gesorgt, dass die wertvollen Traditionen der Käseherstellung nicht verloren gegangen sind. Eine Reihe von Käsesorten mit dem Geschmack der Vergangenheit, die nach einem handwerklichen Verfahren hergestellt werden, das vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, das die wertvollen Lehren bewahrt und gleichzeitig mit der Zeit geht und ständig Verbesserungen vornimmt, um die perfekte Verbindung von Vergangenheit und Gegenwart zu erreichen.