Kastanienmehl von Monta Amiata:
Die kleinsten, sorgfältig von Hand verlesenen Kastanien werden in einer alten Steinmühle gemahlen und zu einem typisch elfenbeinfarbenen Mehl mit unverwechselbarem Aroma verarbeitet. Von Natur aus glutenfrei, aus italienischen Kastanien gewonnen, eignet es sich für zahlreiche süße und herzhafte Zubereitungen.
Castagna Leopoldina
In einer geschlossenen und nachhaltigen Lieferkette werden in Castagna Leopoldina an den Hängen des Monte Amiata in der Maremma Kastanien und Marroni nach natürlichen Rhythmen erzeugt und verarbeitet, um das ganze Jahr über den authentischen, konservierungsmittelfreien Geschmack der Kastanien zu bieten.
Die handwerklichen Produkte von absoluter Qualität, wie Kastaniencremes und Kastanienmehl, werden in der eigenen Werkstatt inmitten der Kastanienbäume hergestellt, wobei auf jede Phase einer nachhaltigen und geschlossenen Lieferkette geachtet wird.
In Castagna Leopoldina fließt das Leben in Symbiose mit der Natur und in Gesellschaft der Bienen, die die natürliche Bestäubung der Kastanien und Kastanienbäume auf dem Monte Amiata katalysieren.
