Ingrediënten:
Buffelmelkse kaas Italiaanse oorsprong gemiddelde voedingswaarden per 100 gram product energiewaarde 1797kj-433kcal vetten 35,80g waarvan verzadigde vetzuren 27,10g koolhydraten 0,56g, waarvan suikers 0,56g eiwit 27,15g zout 1,45g
La Maremmana
La Maremmana is een bedrijf dat gespecialiseerd is in de productie van kazen van buffelmelk. Hun doel is om echte kwaliteitsproducten te verkrijgen door een korte, strikt gecontroleerde toeleveringsketen te volgen. Het land van de boerderij wordt bebouwd met hetzelfde veevoeder als waarmee de dieren worden gevoederd;
Francescano Kaas van Buffelmelk Organoleptische parameters en Houdbaarheid:
Het product heeft geen echte houdbaarheidsdatum, maar na verloop van tijd heeft het de neiging om hard te worden en meer smaak te krijgen; het wordt aanbevolen om binnen 60 dagen geconsumeerd te worden;
Pasta: Consistent, melkachtig van kleur, neigt oker te worden naarmate de rijping vordert. Korst: Okerkleurig. Smaak: Delicaat van smaak en met een aangename nasmaak;
