Ingredienti:
formaggio di latte di bufala di origine italiana valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto valore energetico 1797kj-433kcal grassi 35,80g di cui acidi grassi saturi 27,10g carboidrati 0,56g, di cui zuccheri 0,56g proteine 27,15g sale 1,45g
La Maremmana
La Maremmana è un’azienda specializzata nella produzione di formaggi con latte di bufala. Il loro obiettivo è ottenere prodotti genuini e di qualità seguendo una filiera corta e rigorosamente controllata. I terreni dell’azienda sono coltivati con lo stesso foraggio utilizzato per l’alimentazione degli animali.
Formaggio Francescano di Latte di Bufala Parametri organolettici e Shelf life:
Il prodotto non ha una vera e propria data di scadenza, ma con il passare del tempo tende a indurirsi e a diventare più saporito; si consiglia di consumarlo entro 60 giorni.
Pasta: Consistente, di colore lattiginoso, tende a diventare ocra con il proseguire dell’invecchiamento.
Crosta: Colore ocra.
Gusto: Delicato al gusto e con un piacevole retrogusto.
